QS-Prüfzeichen

QS - Ihr Prüfsystem für Lebensmittel

Von Experten geprüft.
Von Verbrauchern geschätzt.

Woher stammt ein Lebensmittel? Durch wessen Hände ist es gegangen? Jedes Stück des Weges lässt sich dank des QS-Prüfsystems nachvollziehen – von Feld und Stall bis zur Ladentheke.

Für Fleisch und Fleischwaren, Obst, Gemüse und Kartoffeln gilt: Wer auf das QS-Prüfzeichen achtet, hat es beim Einkaufen leichter.

Denn nur Lebensmittel, deren Herstellung durch das QS-Prüfsystem begleitet wurde, dürfen das QS-Prüfzeichen tragen.

Diese Transparenz wird mittlerweile von zahlreichen Verbrauchern geschätzt, die sich zu Recht für den Lebenslauf ihrer Lebensmittel interessieren. Ein gutes Stück Verlässlichkeit eben.

Ein System, das Verantwortung übernimmt

Wie wird ein Naturprodukt zu einem Lebensmittel, das Sie mit Überzeugung in Ihren Einkaufskorb legen können?

Von Feld und Stall über den Vermarkter bis zum Händler – nur verbindliche Richtlinien für alle, die an der Erzeugung, Vermarktung und am Verkauf von Lebensmitteln beteiligt sind, schaffen Transparenz und Vertrauen.

Das QS-Prüfsystem sorgt genau dafür. Experten aus der Praxis arbeiten täglich mit einem umfassenden Kontrollsystem und überwachen die Einhaltung dieser Richtlinien für Sie. Ein System, das Verantwortung übernimmt.

Für Sie geprüft und dokumentiert

Wenn es in Ihrem Einkaufskorb landet, besitzt ein QS-Lebensmittel bereits einen echten Lebenslauf:

Jeder einzelne Betrieb, der auf dem Weg des Produktes liegt, wird regelmäßig nach QS-Kriterien geprüft.

Die Einhaltung dieser Maßstäbe wird in jedem Betrieb dokumentiert. Produkte, die alle Kriterien erfüllen, werden in den Warenbegleitpapieren mit dem QS-Prüfzeichen gekennzeichnet.

Diese Dokumente begleiten Ihr QS-Lebensmittel wiederum zur nächsten Stufe bis hin zu Ihrem Geschäft. Mehr Vertrauen durch Transparenz.

Umfassende Kontrolle auf drei Ebenen

Lebensmitteln mit dem QS-Prüfzeichen können Sie vertrauen. Die Basis dafür bildet ein umfassendes Kontrollsystem:

1. Eigenkontrolle der beteiligten Betriebe nach festen QS-Kriterien

2. Neutrale Kontrolle dieser Anforderungen durch unabhängige Institute

3. Übergeordnete Metakontrolle

Diese Verbindung aus hoher Eigenverantwortlichkeit der beteiligten Unternehmen und neutraler Kontrolle hat sich seit Bestehen des QS-Prüfsystems bestens bewährt. Ein gutes Stück Verlässlichkeit.

Die Stufen des QS-Prüfsystems bei Fleisch und Fleischwaren

Stufenübergreifende Kontrolle und Dokumentation: Bei Fleisch und Fleischwaren kontrolliert und dokumentiert das QS-Prüfsystem alle Stufen der Herstellungs- und Vermarktungskette.

1. Futtermittel

2. Landwirtschaft

3. Schlachtung und Zerlegung

4. Verarbeitung

5. Handel

Die Stufen des QS-Prüfsystems bei Obst, Gemüse und Kartoffeln

Stufenübergreifende Kontrolle und Dokumentation: Bei Obst, Gemüse und Kartoffeln kontrolliert und dokumentiert das QSPrüfsystem alle Stufen der Herstellungs- und Vermarktungskette.

1. Produktion

2. Großhandel (Fruchthandel, Kartoffelgroßhandel)

3. Endverbraucher

Weitere Informationen zum QS-Prüfsystem:

QS Qualität und Sicherheit GmbH

Postfach 240127

53154 Bonn