Balsamico, Öle & Gewürze

Was wäre die Küche ohne Gewürze, ohne Essig und Öl? Können Sie sich ein Steak ohne Pfeffer oder einen Salatteller ohne Essig und Öl vorstellen. Die Speisen wären fad und geschmacklos, ohne Pfiff!

Gewürze werden meist aus getrockneten Pflanzenteilen gewonnen. Sie besitzen Geschmacks- und Geruchsstoffe und werden als würzgebende Beigabe zu Speisen gegeben.

Oft stammen die Gewürze aus den Tropen und enthalten Aromastoffe, die würzig oder scharf schmecken.

Schon im Mittelalter waren Gewürze sehr wertvoll und spielten eine große Rolle, gerade auch bei der Konservierung von Lebensmitteln und für die Herstellung von Medikamenten. So wurde Pfeffer in früheren Zeiten mit Gold aufgewogen. Noch heute gibt es sehr teure Gewürze, denken Sie nur an den begehrten Safran, der grammweise verkauft wird. Auch Vanilleschoten und Kardamom sind immer noch sehr teuer.

Große Auswahl bei FEGRO/SELGROS

Gewürze von A bis Z

Von der Klein- bis zur Gastronomiepackung steht Ihnen in unserer Gewürzabteilung ein sehr breites Marken-Sortiment zur Verfügung. Sie finden dort alles von A wie Anis bis Z wie Zitronenpfeffer.

Essig & Co.

Ihr FEGRO/SELGROS-Markt bietet eine große Auswahl an verschiedensten Essigen, vom Kräuteressig, über leckeren Tomatenessig bis zu dem beliebten Aceto Balsamico di Modena.

Olivenöl, Sesamöl, Walnussöl …

Bei uns erwartet Sie eine unglaubliche Vielfalt an Ölen. Öle, wie beispielsweise Sesamöl oder Walnussöl dürfen in der modernen Küche nicht fehlen und geben Ihren Speisen den ganz besonderen Pfiff.

Balsamico & Co.

Essig ist aus unserer Küche nicht wegzudenken. Essig verfeinert Speisen wie Salate, Saucen, Suppen, Pasta und vieles mehr. Essig gibt es schon sehr lange. Die Herstellung zählt zu den ältesten Verfahren, die bekannt sind. Essig entsteht durch einen natürlichen Gärungsvorgang. ...mehr

Öle

Fette sind lebensnotwenig und als Bestandteil unserer Ernährung daher besonders wichtig. Mittlerweile gibt es auf dem Markt eine beachtliche Anzahl verschiedener Öle, die sich nicht nur aufgrund ihrer Rohstoffe voneinander unterscheiden. ...mehr

Gewürze

Gewürze sind getrocknete Pflanzenteile und geben unseren Speisen den letzten Pfiff. Ohne Gewürze würde unser Essen fad und geschmacklos sein. ...mehr

Gewürzt wie! Tipps zum richtigen Würzen

Wann gewürzt wird hängt vom Gewürz selbst ab. Hier gibt es Unterschiede, da die Gewürze selbst sehr unterschiedlich auf Hitze reagieren. ...mehr

Salz

Salz ist im eigentlichen Sinne kein Gewürz, aber für den Geschmack und die Zubereitung von Speisen unentbehrlich. Wir stellen Ihnen verschiedene Salzarten aus unserem Sortiment vor, die eine Bereicherung für Ihre Küche und Speisen sind. ...mehr